Когда-нибудь, надеюсь, по этому адресу будет полноценный справочник по функциям QLua с расширенным описанием.

Пока вы можете скачать руководство по языку Lua (3-е издание, Lua5.2, русский перевод)
Руководство по языку Lua (rus)

Официальная документация по QLua от ARQA Technologies:
Документация по языку LUA в QUIK и примеры
Примеры функций расчета индикаторов терминала QUIK на языке Luazip

Другие ссылки:
Lua-online интерпретатор, можно попробовать работу простых скриптов Lua QLua Demo
Форум про атоматизацию QUIK, в том числе про написание скриптом Lua для QUIK quik2dde.ru